Receta de Banderillas de salmón y gambas

Deliciosas banderillas de salmón ahumado y gambas cocidas. Un enrollado riquísimo con relleno de queso crema. Un fantástico aperitivo para celebraciones.

Receta de banderillas de salmón y gambas

Ingredientes para la receta de banderillas de salmón y gambas

  • 12 lonchas de salmón ahumado
  • 12 gambas cocidas
  • 80 gr. de queso crema fresco
  • 50 gr. de mayonesa ligera
  • 1 chorrito de nata
  • 1 chorrito de jugo de lima
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • Eneldo
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de banderillas de salmón y gambas?

1

En un bol mezclaremos la mayonesa con el jugo de lima, el queso crema, la nata y el jengibre. Removemos bien para poder hacer luego el relleno de las banderillas de salmón y gambas.

2

Lavamos, escurrimos y picamos la mitad del eneldo, que espolvorearemos en el cuenco de la mayonesa. Añadimos también el resto de las especias y salpimentamos, para que las banderillas de salmón y gambas queden a nuestro gusto.

3

Extendemos las lonchas de salmón ahumado y vamos repartiendo el relleno. Enrollamos y luego cortamos esos rollos de salmón en rodajas. Colocamos una gamba cocida sobre cada rollito de salmón relleno y pinchamos ambos ingredientes con un palillo. Adornamos las banderillas de salmón y gambas con eneldo troceado.

Foto orientativa: phandcp

Receta de banderillas de salmón y gambas enviada por recetascomidas